Ispanaklı Yumurta Tarifi Geldi Hanıım

Kategori: En Liste Sağlık | 0

Ispanaklı Yumurta Tarifi Geliyaaaaoh!

Uzun zamandır bu araları pek boş bıraktım. Pazar günü diye yağlı kızartmalı şeyler yemenize gönlüm razı gelmedi. E hal böyle olunca hemen döneyim dedim aranıza. Hem de ıspanaklı yumurta tarifi ile…

Bilmiyorum sizler de benim gibi seviyor musunuz ıspanağın kendisini? Ispanak yediğinizde inanıyor musunuz gücünüzün kuvvetinizin yerine geldiğine? Ben inanıyorum. Küçükken Temel Reis’e özenir ve hep çoğu sebzeyi yetmezken ıspanağı bayıla bayıla yerdim bu yüzden. Büyüdüm, bu kez de ıspanağın yumurtalı versiyonunu keşfettim. En sevdiğim yemek olabilir benim için ıspanaklı yumurta. Sizin de en sevdiğiniz şey olsun diye az daha sabredin vereceğim ıspanaklı yumurta tarifini size. Fakat ıspanaklı yumurta tarifi öncesi gelin bakalım bu ıspanak neymiş, neye iyi gelirmiş? Sonra bide ufaktan bir yumurtaya göz kırpalım ve hoop ardından ikisini birleştirip harika bir ıspanaklı yumurta tarifi ile buluşalım birlikte…

Abiii ne ki yani bu ıspanak?

Dünyanın pek çok yerinde tüketilen bu yaprağı etli, koyu parlak yeşil bitki, yani ıspanak, Amaranthaceace ailesinden geliyor. İnsan sağlığının bir numaralı dostu, ana vatanı Asya olan bu bitkinin faydaları saymakla bitmez. Fakat gelin biz yine de saymayı birlikte deneyelim.

Buyrun Ispanağın Faydaları Efendim:

  1. Besin değeri içerisinde bulunan yüksek miktarda vitamin, mineral, kalsiyum, lutein-zeaksantin sayesinde oldukça yüksektir. 100 gramı 23 kaloridir
  2. Magnezyum deposu olması ile metabolizmayı hızlandırır.
  3. Sinir sisteminin gelişiminde önemli bir role sahip olan folik asit ıspanak ta oldukça fazladır. Bu sebeple hamilelikte tüketilmesi önerilmektedir.
  4. Kadınlarda menopoz sonrası kemik erimesini önler.
  5. Kanser hücrelerinin oluşumunu ve gelişimini engeller.
  6. A vitamini ile göz sağlığını korur ve gözlerde oluşan şişliğin, tahrişin giderilmesinde faydalıdır.
  7. K vitamini sayesinde kemik sağlığını korur.
  8. Ispanak demir deposudur. Bu sayede aneminin önlenmesinde ve tedavisinde bolca tüketilmelidir.
  9. Hipertansiyon düşürülmesinde etkilidir.
  10. Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucudur.
  11. Ispanak tam bir C vitaminidir. Bu sebeple hastalıklara karşı genel bir koruyucu görevi görür.
  12. İçerisinde bulunan A, C, E ve K vitaminleri sayesinde cilt dostudur.
  13. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
  14. Lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminde etkilidir ve kabızlığı önler.
  15. Dil sağlığını destekleyici bir özelliğe sahiptir.

Vay anam babam vayyy… Bir ıspanaklı yumurta tarifi verelim dedik, ıspanağın seceresini çıkarttık, kütüğüne kadar indik. Helal olsun bize. Ben bile araştırmadan önce severek yememe rağmen bu kadar faydasını bilmeden yiyordum. Şimdi bilerek, daha bir iştahla yiyeceğim. Çünkü kendimi seviyorum ve sağlığıma iyilik yapıyorum.

Neyse şimdi yumurtaya da bir göz kırpalım hatrı kalmasın hııı? Yumurta deyip de geçmemek lazım… Yumurta mühim.

Yumurtanın Faydaları:

  1. Yüksek miktarda protein içeren yumurta, kas ve kemik gelişiminde önemli rol oynar.
  2. İçerisinde bulunan vitamin ve mineral sayesinde iyi kolestrolün yükselmesini sağlar ve kalp sağlığını korur.
  3. İçinde bulunan vitamin ve amino asit sayesinde genel olarak besleyici bir yapıya sahiptir.
  4. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. İmmün sistem için destekleyicidir.
  5. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu demiri sağlar.
  6. Özellikle meme olmak üzere tüm kanser çeşitlerinin görülme riskini azaltır.

 

Gönder gelsin,  Ispanaklı Yumurta Tarifi:

Malzemeler:

  • 15-20 yaprak ıspanak
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yk zeytinyağı
  • 3 yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Dilediğiniz kadar baharat (pul biber, karabiber, dilerseniz azcık zerdeçal)
  • 1 dilim orta kalınlıkta beyaz peynir ve 1 ince dilim kaşar peyniri

 

Yapılışı:

  • Efendim iyice temizlediğiniz ıspanakları önce kendi suyunu çektirerek bir 2-3 dakika kadar pişirin.
  • Ardından zeytinyağı ilave edip pişinceye dek kavurun.
  • Üstüne ince ince kestiğiniz sarımsakları ekleyin. Ben sarımsağın verdiği aromayı ve yerken ağzıma gelmesini çok seviyorum. Bu sebeple kendisini 2 diş kullanıyorum ve ince keserken ağzıma gelmesine de dikkat ediyorum. Siz sevmiyorsanız 1 diş kullanabilir ya da hiç eklemeyebilirsiniz.
  • 3 yumurtayı kırın. Ben 1 tanesinin sarısını göz olarak pişirip kalanını karıştırıyorum ıspanak ile. Böylece lezzet iyice iç içe geçmiş oluyor.
  • Tuz ve baharatları ekleyin.
  • Pişmesine yakın beyaz peyniri üstüne ufalayan ve kaşarı küçük küçük kesip aralara serpiştirin. Peynirler eriyinceye kadar kısık ateşte pişirin.

 

Evettt ıspanaklı yumurta tarifi sonucu lezzeti damakta iz bırakacak sağlıklı mı sağlıklı, leziz mi leziz bir ıspanaklı yumurtanız oldu. Dilerseniz kahvaltıda dilerseniz öğle ya da akşam yemeğinde yanında 1-2 dilim tam buğday ekmek ve biraz zeytin domates ile afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun, formda tutsun efendim…

 

Not: Ispanaklı Yumurta Tarifini deneyip lezzetini bizimle de paylaşın. Sevgiyle kalın, hoşçakalın…

İyi pazarlar!

 

 

Bizi Takip Edin !!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir